Du 7 juillet 09:00 au 21 octobre 2012
Exposition « Festins de la Renaissance »
Cuisine et arts de la table à la Renaissance
Le château royal de Blois présente pendant l’été
2012 une importante exposition consacrée à l’alimentation à la cour de
France durant la Renaissance. Il s’agit de la première exposition
entièrement consacrée à ce thème pour cette période, qui fait écho au
récent classement du repas gastronomique français au patrimoine mondial
de l’Unesco.
Livres
de cuisine, tableaux, orfèvrerie, émaux, vaisselle de table et
d’office, mobilier… illustrent à la fois le contenu des repas,
l’architecture des cuisines, les manières de table et le spectacle des
banquets. C’est l’occasion d’entrer dans l’intimité d’une époque dominée
par le renouveau de la cuisine française aristocratique sous le signe
du sucré, du raffinement des manières de table et de la mise en scène du
repas royal. L’exposition présente des œuvres majeures et souvent
inédites grâce à une scénographie riche en questionnements.
Plusieurs grands thèmes à ce jour largement inexplorés sont abordés : l’histoire de la fourchette ; le mythe des cuisiniers de Catherine de Médicis ; les produits d’Amérique ; les différentes vaisselles d’usage, d’apparat, d’office. Ces réflexions, qui sont d’actualité dans différents programmes de recherche, sont présentées dans solide catalogue. Enfin, l’exposition est accompagnée de nombreuses animations : banquets, concerts, bals et ateliers culinaires.
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